کاربرد:
L-Phenylalanine (مخفف Phe) یک اسید آمینه ضروری است و تنها شکل فنیل آلانین است که در پروتئین ها یافت می شود. این یکی از 18 اسید آمینه رایج و یکی از هشت اسید آمینه ضروری در بدن انسان است.

از آنجا که مکمل غذایی ， L- فنیل آلانین را می توان به عنوان یک گروه بنزیل جایگزین گروه متیل آلانین یا یک گروه فنیل به جای یک هیدروژن انتهایی آلانین مشاهده کرد. اکثر در بدن توسط فنیل آلانین هیدروکسیلاز اکسیداسیون کاتالیز به تیروزین ، و مصنوعی با انتقال دهنده های عصبی مهم تیروزین و هورمون ها ، برای شرکت در متابولیسم بدن قند و متابولیسم چربی.

ال-فنیل آلانین یک اسید آمینه معطر زیست فعال است. این یک آمینو اسید ضروری است که توسط انسان و حیوانات قابل تولید نیست. برای فرد لازم است هر روز 2.2 گرم L- فنیل آلانین مصرف کند. به عنوان یکی از هشت اسید آمینه ضروری برای بدن انسان ، در صنایع دارویی و افزودنی های غذایی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده مهم تزریق اسید آمینه است. در صنعت فرآوری مواد غذایی ، ال فنیل آلانین را می توان به غذاهای نانوایی اضافه کرد. و تغذیه فنیل آلانین را می توان با آمیدو-کربوکسیلاسیون با گلوکز افزایش داد.

ال-فنیل آلانین می تواند عطر و بوی غذاها را افزایش داده و تعادل اسیدهای آمینه لازم را حفظ کند. در صنعت داروسازی ، L- فنیل آلانین بعنوان واسطه برخی از داروهای ضد سرطان آمینه مانند فرمیل مرفالانوم و غیره استفاده می شود. همچنین برای تولید آدرنالین ، تیروکسین و ملانین استفاده می شود. کاربرد مهم دیگر سنتز آسپارتام با اسید L- آسپارتیک است.

L - فنیل آلانین ماده اولیه اصلی ماده افزودنی مهم مواد غذایی - شیرین کننده آسپارتام (آسپارتام) است. L- فنیل آلانین به عنوان یکی از اسیدهای آمینه ضروری در بدن ، به طور عمده برای انتقال اسید آمینه و داروهای آمینو اسید در صنایع دارویی استفاده می شود.
مشخصات فنی